Dacă ești unul dintre cei cărora le place să facă noi retete de Craciun si lasa-ti invitatii cu gura deschisa, in acest articol iti vom arata 3 idei care iti vor lasa mesenii cu gura deschisa! Sărbătorește sfârșitul anului 2022 așa cum merită.
Să începem!
Rețete de Crăciun Nivel Ușor
Aluat foietaj umplut cu spanac, nuci de pin si carne de vita
Căutați o rețetă rapidă și ușoară, care este, de asemenea, versatilă și gustoasă? Atunci aluatul foietaj va fi cel mai bun aliat al tau pentru a pregati un preparat rafinat cu care iti vei surprinde invitatii. Încearcă această variantă umplută cu spanac, nuci de pin și carne de vită.
Pentru a cumpăra de la GADIS:
● 1 plic de spanac
● 1 pungă de nuci de pin
● 500g carne tocată
● 2 cepe roșii
● 1 bucată de ghimbir
● 2 catei de usturoi
● Foaie de foietaj
● Sare
● Piper
Preparare:
Incepem prin a soti usor spanacul cu ghimbirul si usturoiul.
Ulterior, prăjim carnea de vită într-o tigaie cu un strop de ulei ca să fie foarte lejeră.
În continuare, căliți ceapa roșie tocată foarte fin și amestecați cu carnea de vită fiartă.
Taiem foaia de foietaj in 2 si o intindem sa-si dubleze volumul.
La final, umplem straturi, acoperim cu ambele straturi si coacem la 180ºC timp de 10 min.
Putem face un sos care să însoțească preparatul cu:
½ litru de smantana pe care o vom fierbe cateva minute pana scade putin. Adăugăm o mână de spanac și lăsăm să se gătească cu propria căldură de pe foc. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper.
A mânca!
Rețete de Crăciun Nivel Mediu
Roșii umplute cu salpicón și supa ei
Dacă vrei o rețetă sănătoasă, săracă în calorii, dar foarte gustoasă, aceasta este rețeta ta. Perfect ca aperitiv, acompaniament sau chiar ca un singur fel de mâncare pentru acest Crăciun.
Pentru a cumpăra de la GADIS:
● 4 roșii bune, mari de viță de vie
● 500g roșii prune
● 500g creveți
● 800g monkfish sau monkfish cococha
● ½ ceapă
● 2 oua fierte tari
● Un strop de otet de sherry
● 100ml aprox. De ulei de măsline
● Pătrunjel
● ¼ ardei rosu
● ¼ de ardei verde
● 1 felie de pâine feliată
● ¼ cățel de usturoi
● Oțet
Preparare:
Începem această rețetă prin curățarea și golirea roșiilor.
Imediat, fierbem la un punct bun mosca si crevetii cu apa cu sare si dafin. După ce totul este fiert, răcim și amestecăm cu o vinegretă de ceapă și ardei după gust. Adaugam si oul tocat si asezonam toate ingredientele cu uleiul de masline si otetul. Ar trebui să-l lăsăm să se odihnească la frigider, de preferat peste noapte.
Pe de altă parte, zdrobim roșia pere, pâinea, ceapa, usturoiul, ardeii și condimentăm totul cu ulei, oțet și gust de sare.
Adăugăm puțină măsline ca să fie mai cremoasă și să o păstrăm la rece.
În cele din urmă, umplem roșiile și… Bucură-te!
Rețete de Crăciun Nivel dificil
Crema de fructe de mare, parmentier de legume si creveti
Cu siguranță te-ai gândit să faci niște smântână de băut de Crăciun. Cu aceasta reteta iti vei lasa oaspetii incantati. Ia-ti notite!
Pentru a cumpăra de la GADIS:
● 4 cartofi
● 200g morcov
● 200g ceapa
● 1 praz curatat
● 200g roșii
● 30g orez
● 1kg midii
● 4 bucăți de creveți de persoană
● 2 crabi
● Coniac
● Boia dulce
Preparare:
Mai întâi, curățăm creveții și rezervăm capetele. Deschidem scoicile aburite cu putin vin, le decojim si rezervam si sucurile pe care le produc.
În continuare, tăiem crabii în 4 bucăți și îi zdrobim într-un mojar. Totodata, calim legumele tocate marunt pana sunt foarte fragede si despartim ¾ bucati si apoi terminam vasul.
Adaugam capetele de creveti, crabii si midiile, pregatite in prealabil, mai calim putin, flambam cu rachiu si terminam prin adaugarea boia de ardei. Adaugam bulionul de midii si orezul, asezonam cu sare si mai lasam sa fiarba inca 20 de minute, amestecam si strecuram totul.
Pe de alta parte, gatim 2 cartofi cu coaja. Odată fiert, zdrobim cu o furculiță și adăugăm legumele pe care le-am separat înainte de a sota, punem zeamă de lămâie și un strop de măsline, modelăm cu un inel sau cu două linguri facem o quenelle.
La final, gratar cozile, asamblam farfuria si… Gata!
Și cum rămâne cu desertul? Dacă vrei idei de deserturi de Crăciun, iată câteva idei Delicios, rapid și ideal pentru această perioadă a anului.
